Avec le bouilli, ton boucher te fournira volontiers une tranche d'os à moelle que tu ajouteras au liquide de cuisson. à soupe d'huile 1 cuil. Déposez du Morbier coupé en petits dés à l'intérieur, poivrez légèrement, entourez la pomme de terre d'une tranche de lard et mettez au four à 190°C pendant une quinzaine de minutes. Pour finir: Passez au four à 180°C ou sous le grill jusqu'à ce que le fromage fonde, servez aussitôt avec des petits cornichons. Trouvé à l'intérieur – Page 72Le maintenir à température au four et pendant ce temps faire revenir le blanc de poireau. • Faire griller les tranches de lard. • Faire chauffer le jus de volaille avec le boudin coupé en petits dés et dresser . Faites revenir légèrement les tranches de lard dans une poêle sans matière grasse. 3 Passez les tranches de pain quelques secondes au grille-pain. 4 Placez les toasts sur une feuille . Temps de préparation . Recouvrez du reste de chèvre. Trouvé à l'intérieurPendant ce temps, préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Disposez les tranches de lard sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faitesles cuire environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retournez régulièrement la pièce afin qu'elle . 3. (attention alors au temps de cuisson) bon bref , il vous faut : - 2 filets de truite (sans peau) de +/- 180 Gr - 10 tranches de lard fumé à l'ancienne ( 200 gr) - 4 feuilles de sauge - un peu de moutarde - huile d'olive épice : sel, poivre , épices pour poisson Pour la sauce d'accompagnement ; je me suis servi de quelques légumes du moment . Sur une planche à découper, positionner à plat les tranches de lard en les faisant se chevaucher. Par la suite, on retire du four, on éponge l'excédent de gras sur le bacon avec du papier absorbant et voilà! Entre-temps, faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire les tranches de lard 3 à 4 minutes de chaque côté. Grâce aux légères entailles que vous avez faites au préalable pour intercaler les tranches de lard et de fromage, il sera aussi plus facile de voir la bonne cuisson du rôti à l'œil nu. 2. 3. Poser les filets dans la poêle sous un feu léger avec la graisse de la poitrine fumée. Trouvé à l'intérieurPréchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). ... 12 tranches fines de lard fumé 6 fenouils Le jus de 1 citron Sel, poivre VARIANTE Faites cuire les truites au four simplement avec du romarin ciselé, du sel et du poivre. 2. Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette. Réservez-les éventuellement au chaud dans le four. Découvrez la préparation de la recette "Bouillon au lard" : Pelez les légumes, lavez-les et coupez-les en petits morceaux.Mettez à chauffer l'huile dans une grande casserole, ajoutez-y les . Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Après une 10-aine de minutes, sortez le lard (vérifiez bien, le temps de cuisson dépendra de leur épaisseur). Réservez la viande hors de la poêle. La photo de la recette ne point passer donc obliger de renouveler la manoeuvre d'envoyer la recette sur le site merci ? Cuisson avec juste un peu de matière grasse. Puis posez un fagot de chèvre et lard sur chaque tranche de pain. Etape: 5 Placez votre filet mignon dans le plat et mettez . . Ingrédients. Les tranches de lard doivent être placées de façon perpendiculaire. Pommes de terre au lard. Attention, il vous faudra un peu plus de lard que sur cette recette. à café de sel 1 cuil. Badigeonner la viande de moutarde et la poser sur les tranches de lard préparées. Trouvé à l'intérieur – Page 829on sauce avec sel , poivre , fines épices , fines herbes , tranches d'oignons , panais et carottes ; sur le tout mettre le ... les assaisonner de sel et poivre , et les couvrir d'autres bardes de lard ; ensuite les mettre cuire au four ... Huilez un moule à muffin puis couvrez chaque empreinte de… Au barbecue : Faites des cubes de poisson enroulés dans du lard. *Issue d'animaux nés, élevés et abattus en Pays Bas. - Tourner les pièces de viande à mi-cuisson pour obtenir une cuisson uniforme. Le jour même, égouttez le lard et plongez-le dans un grand faitout d' eau froide avec la palette et le jarret, portez à ébullition puis baissez le feu pour une cuisson à léger frémissement qui va durer 2 heures. Par motorola. etape . Tranchez les champignons en lamelles. Décorer chaque œufs d'une tranche de lard grillé et parsemer de persil ciselé. Trouvé à l'intérieur – Page 5509 1 tranches de veau un quart d'heure , & moüillez avec un verre de vin de Champagne ; assaisonnez de sel ... les sur des bardes de lard avec des tranches de citron ; couvrez les vives derfus , comme dessous ; faites - les cuire au four ... Maintenir le tout avec da la ficelle le filet mignon. Page :  1  2  3  4  5  6  7  8  9  ...  12 | Suivant ». Avec ce mode de cuisson, vous obtenez une viande tendre, moelleuse et croustillante. Préparez les champignons à la sauce tomate. Fermer. Envelopper les tranches de lard autour des blancs de poulet et fixer à l'aide d'un cure-dent. tu peu le faire aussi à la poêle mais il te faut des tranches pas très épaisses. 2. Le temps de repos de 2h est un minimum donc à respecter absolument __J’ai également utilisé cette marinade pour un filet mignon couper en tranches. Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes. Ce type de cuisson au four ne nécessite pas beaucoup de préparation et est donc très appréciable lorsqu'on à des invités ou que l'on ne veut pas s'afférer en cuisine. Mettez les faisans sur le dos dans un plat. Cuire au four pendant 10-15 minutes. Passez au four à 180°C ou sous le grill jusqu'à ce que le fromage fonde, servez aussitôt avec des petits cornichons. Pour finir: Passez au four à 180°C ou sous le grill jusqu'à ce que le fromage fonde, servez aussitôt avec des petits cornichons. Faire cuire env. Cuisson du lard. Dans un saladier, mettez les œufs, la crème liquide, la ciboulette ciselée, l'ail haché, le sel et le poivre.Mélangez bien à l'aide d'une fourchette. On préchauffe le four à 400 degrés Fahrenheit. On fait cuire au micro-ondes de 1 à 2 minutes, selon la puissance du micro-ondes. Sortez les tranches de lard fumé et enroulez-en deux sur chaque boudin. Il est important de contrôler la cuisson pour éviter que le potiron ne s'effondre. Garnissez le fond de votre plat de la compotée d'oignons après en avoir ôté les branches de thym et feuille de laurier. Lapin farci au four ou à la broche Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 90 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 lapin entier vidé- 1 bel oignon- 4 tranches de lard- Quelques feuilles de persil- sel, poivre, curry, paprika- moutarde- 10 cl de vin blanc sec Autre recette de farce… Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, assemblez les tranches de pommes de terre, de lard et de raclette (comme sur la photo) et piquez un bâtonnet pour maintenir en place. - Saisir: pour une viande bien grillée, faire revenir les pièces de viande dans une poêle huilée à feu moyen-vif, de 30 . 12 Pruneaux séchés au lard fumé congelés. Préparation. Mettre les haricots et le liquide dans une cocotte de 1,9 l. Entre-temps, préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Liste des ingrédients. Poivrez. 3. Faites chauffer l'huile dans un plat. 5.0 /5 ( 3 votes) Trouvé à l'intérieurIngrédients 1 noisette de beurre 4 tranches de lard fumé et découenné 4 petits champignons de Paris 4 cuil. à café ... lard. et. aux. champignons. Pour 4 personnes /10 min de préparation /13 min de cuisson 1. Préchau ez le four à ... 1 h ½. Si nécessaire ajouter un peu de bière à la moitié du temps de cuisson. Dès qu'il est à bonne température, placez les boudins lardés sur la grille et faites cuire en retournant de temps à autre. Plus vos tranches sont fines, moins le temps de cuisson sera long. Au four rôti un filet de porc, préchauffer le four à 400 degrés F. Brown le filet de tous les côtés dans un huilé, allant au four poêle, puis terminer la cuisson au four pendant 10 à 15 minutes. Piquez-les avec des pics à brochette pour mieux les tenir. 1. Trouvé à l'intérieur9 tranches de veau un quart d'heure , & mowilalez avec un verre de vin de Champagne ; af-saisonnez de fel ... des bardes de lard avec des tranches de citron ; couvrez les vives derfus , comme deffous ; faites - les cuire au four ou sous ... Pourquoi je ne reçois plus les recettes sur ma boite mail. Mettez les poivrons entiers et les tranches de lard sur une plaque au four avec du papier cuisson, enfournez en même temps que la pâte. Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min. Tapissez le fond de la terrine d'une barde de lard, puis versez la farce. Poitrine de porc grillée au four - Ingrédients :1 kg de poitrine de porc (avec couenne),400 ml de bouillon de volaille,2 gousses d'ail,1 c. à soupe d'huile d'olive,1/2 c. à . Garnir les tranches de pain en alternant les lamelles de Comté, 1 tranche de lard et les rondelles de Morteau, finir avec le Comté râpé. Trouvé à l'intérieur – Page 2ENTREES ET AMUSES - BOUCHE La garbure Ingrédients : Temps de préparation : 45 min + trempage + dessalage Temps de cuisson 6 ... Disposez dans la soupière une couche de légumes , le lard en tranches puis une autre couche de légumes . Trouvé à l'intérieurSur le ventre de chaque perdreau, posez 1 feuille de vigne puis 1 barde de lard. Maintenez avec quelques tours de gros fil Mettez au four 15 min.Arrosez pendant la cuisson. * Pendant ce temps, faites dorer doucement les tranches de pain ... Par la suite, monter les tranches de pommes de terre, de lard et de raclette comme un sandwich sur une plaque du four tapissée de papier cuisson. Arroser régulièrement avec une grosse cuillère les filets sans les retourner, jusqu'à leur cuisson. Étape 2: cuisiner. Trouvé à l'intérieur – Page 90Menu #2 À faire chaque soir Lundi Riz « cantonais» Temps de réchauffage : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) et enfournez la cocotte ... Faites cuire les tranches de lard dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Faites tenir le tout avec de la ficelle de cuisine, sans trop serrer. Saisissez-y le faisan de tous côtés, puis placez-le sur le dos et couvrez-le avec les tranches de lard. Le temps de cuisson dépend beaucoup du four et de la taille du potiron. C’est vraiment excellent !! Retirez la peau de la pomme de terre, coupez la en deux et évidez un maximum l'intérieur avec une cuillère ne faisant attention de ne pas la casser. Vous pouvez également ajouter quelques tranches fines de lard qui donneront un goût fumé à votre viande. » Une truite fario de préférence . Placez les tranches de fromage par-dessus votre filet mignon et fixez le tout avec vos tranches de lard et ficelez le filet mignon. Trouvé à l'intérieur – Page 386-7. 2. Disposez les tranches de poitrine fumée sur une plaque et posez une autre plaque par-dessus. Faites-les cuire au four 15 à 20 min, ou jusqu'à ce que le lard soit bien croustillant. 3. Pendant ce temps, pour le pain perdu, ... 5/5 (7 avis) Blanquette de saint jacques à l'ancienne. Du lard gras en tranches de 4 à 5 mm. Un morceau de lard entier badigeonné d'une marinade à base de bière, de confiture d'abricots et de graines de fenouil. Trouvé à l'intérieurPendant ce temps, Ajoutez alors la betterave coupée en morceaux et les raisins secs. Laissez cuire en cours de cuisson. afin que le lard soit croustillant. N'hésitez pas à retourner les tranches de lard plaque du four tapissée d'un ... Faites blondir l'oignon et l'ail dans le beurre. Courge butternut: elle ne compte pas pour du beurre! Ajoutez une branche de thym pour la saveur. - Pour certaines pièces de viande, on recommande de les faire cuire à la poêle uniquement ou de les saisir avant de les mettre au four. 1 Préchauffez le four sur 180°C. La cuisson peut se faire au four ou à la poêle. Trouvé à l'intérieur – Page 943... pigeonneaux de tranches de veau bien minces , de bardes de lard & d'un peu de beurre ; couvrez ensuite votre tourte d'une autre abaisse de pâte , & formez un bord autour ; dorez - la d'oeuf battu , & la mettez cuire au four pendant ... Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, assemblez les tranches de pommes de terre, de lard et de raclette (comme sur la photo) et piquez un bâtonnet pour maintenir en place. Faire cuire env. 140 - 200°C. Trouvé à l'intérieur – Page 141 / 100 g de pain de mie 4 tranches de lard de Colonnata [dans les épiceries fines ou dans les très bonnes ... déposez une fine tranche de comté sur chaque melba puis passez les melbas sous le gril du four pendant 2 min, juste le temps ... Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, assemblez les tranches de pommes de terre, de lard et de raclette (comme sur la photo) et piquez un bâtonnet pour maintenir en place. 2 Entourez chaque rond de chèvre d'une tranche de lard. Soulever le couvercle, si la chair de celui-ci est assez facilement détachable, c'est cuit. Placez les tranches entre 2 assiettes posées au-dessus d'une casserole d'eau bouillante pour que le foie gras soit chaud quand la viande sera cuite. Filtrer. Placer la plaque de cuisson dans le four et faire cuire jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, environ 15-20 minutes. Tenez-les en place avec des cure-dents. 4. Vos blancs d'œufs doivent être bien cuit sinon poursuiver la cuisson. Trouvé à l'intérieur – Page 58Sur un plat allant au four, déposez du papier cuisson puis beurrez-le. Alternez, directement sur le papier, 2couches fines de pommes tranchées avec une couche fine d'oignons fondants et 1 tranche de lard. Répétez ces opérations jusqu'à ... Trouvé à l'intérieurBeurrez un plat allant au four. Rangez-y les tement dans le plat de cuisson au sortir du four. PRÉPARATION 15 MIN MARINADE 30 MIN CUISSON 15 MIN • 6 filets de carrelet • 1 citron • 6 fines tranches de lard de poitrine fumé • 150 g de ... Saupoudrer les baies roses juste . Assaisonnez de sel et de poivre avant de mettre le tout au four pendant 10-15 minutes. De la crème ou peau de lait (pellicule qui se forme lorsque vous réchauffez . On recouvre les tranches de bacon d'une autre couche de papier absorbant. Quand la viande est cuite, sortez-la du four et laissez-la reposer 15 minutes avant le tranchage. 1 Le matin, pour faire le barbecue le soir : mélanger tous les ingrédients dans un saladier. 3 Passez les tranches de pain quelques secondes au grille-pain. Ingrédients pour 2 personnes - 4 blancs de poireaux - 8 fines tranches de lard fumé - 8 tranches de fromage à raclette - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 40 cl de lait - de la noix de muscade râpée - du poivre. Recette de Brochettes de poulet au citron, Recette de Brochettes au curry et ras el hanout, Brochette de magret de canard mariné au barbecue, Tranches de lard pas trop fines pour 4 personnes. Pruneau d'Agen séché 62,5%*, lard fumé 37,5% [viande de porc (origine : Pays-Bas**), eau, sel, conservateurs: nitrite de sodium; nitrate de potassium, antioxydant: ascorbate de sodium, fumée de bois de hêtre]. 24. Trouvé à l'intérieur – Page 829avec sel , poivre , fines épices , fines herbes , tranches d'oignons , panais et carottes ; sur le tout mettre le faisan ... les assaisonner de sel et poivre , et les couvrir d'autres bardes de lard ; ensuite les mettre cuire au four ... Liste des ingrédients. louison. Trouvé à l'intérieur3∙Maintenant mis dans le four (préchauffé à 204 degrés Celsius plus ou moins) et puis commencer la cuisson jusqu'à ce que ... 6∙Graisser huit tasses pour muffin avec l'huile d'olive et aligner chaque tasse avec une tranche de lard. Pelez les pommes de terres et les petits oignons. Pendant ce temps mettre à griller vos tranches de lard dans une poêle bien chaude sans matière grasse. 1. La poitrine de porc peut être facilement rôtie au four. Trouvé à l'intérieurTRÈS FACILE BON MARCHÉ PRÉPARATION ET CUISSON : 10 MIN POUR 4 PERSONNES Œufs, 4. Lard maigre, 4 tranches fines. ... Faites y rissoler rapidement les tranches de lard sur une face. 2. ... Vous pouvez faire cuire ce plat au four. Lorsque le four est chaud, on y met les tranches de bacon et on fait cuire de 15 à 20 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson. Cuisson: 20 min Temps Total: 30 min. Mettez une tranche très fine de chèvre sur le pain, recouvrez en alternant une tranche d'aubergine, une tranche de tomate et une tranche de lard. Déglacez celle-ci avec 1/2 dl d'eau et détachez les sucs de cuisson. Vous recevrez désormais le magazine Migusto 10 x par an gratuitement dans votre boîte aux lettres et aurez la possibilité de participer à des concours aux prix attrayants. Temps de cuisson des viandes. Les mettre au four à 220°C pendant 10 mn. Un os à moelle donnera du goût au bouillon. Les jolis rubans ainsi formés agrémentent vos salades et vos soupes maison. Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de votre four ou taque de cuisson. Trouvé à l'intérieur – Page 128Une recette qui plaira à ceux qui ne sont pas ... kg 3 livres) de filet de flétan du Pacifique 1 chou frisé 225 g (1/2 livre) de lard fumé en très fines tranches 45 ml (3 c à soupe) de beurre doux à la température ambiante Sel de mer, ... Les épices Les épices classiques telles que clous de girofle, grains de poivre et graines de piment sont toujours ajoutées entières dans le bouillon, jamais sous forme de poudre. 60. . Enfin, après avoir tenté la cuisson à l'eau, au four, à la poêle et au barbecue, lancez-vous avec votre micro-ondes. Préparation: La veille, faites tremper le lard dans de l' eau froide pendant 24 heures pour le dessaler. Ajouter un peu d'eau si nécessaire, en profiter pour arroser la viande. Préchauffer le four à 350°F et répartir les tranches de bacon uniformément sur la plaque de cuisson, recouverte d'aluminium. Pour les œufs sur le plat : 8 fines tranches de lard fumé . 0. 4/5 (2 avis) Gigue de chevreuil, sauce cannelle. Ce morceau gras au goût délicat apporte générosité et authenticité à une soupe, salade, gratin ou encore cocotte de légumes. Ouvrir le filet mignon en deux dans le sens de la longueur, répartir le Comté en lamelles, saler, poivrer et refermer le filet mignon. Versez 1 cm d'eau dans le plat et enfournez 12 minutes. 2. Etape 5 : l'après-cuisson. Le jarret sera alors confit et fondant. 3. Gibier : 130 - 180°C. Arrosez environ toutes les 10 minutes avec de l'eau. Le temps de cuisson . C'est le moment de couper la poitrine de porc en tranches. Trouvé à l'intérieur – Page 80Oeufs Bénédicte FACILE ET BON MARCHÉ PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 10 MIN Oeuf au plat , sauce foie gras et ... tranches de lard • 50 g de par- cassez les oeufs dessus , salez , mesan râpé 2 brins d'estragon poivrez , nappez de crème ... Régler le four à 160 °C et glisser le lard au milieu du four encore froid. POTIMARRON BOUDIN BLANC ET LARD AU FOUR pour 4 pers. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Trouvé à l'intérieur – Page 10Ajoutez le chou-fleur et poursuivez la cuisson pendant 2 min en remuant régulièrement. ... Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 °C. Déposez les tranches de lard sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min, ... Trouvé à l'intérieur – Page 550tranches de veau un quart d'heure , & moäillez avec un verre de vin de Champagne ; affaiconnez de fel ... des bardes de lard avec des tranches de citron ; couvrez les vives derfus , comme dessous , faites - les cuire au four , ou sous ... Préchauffer le four à 210°C. Étape 1: préparation. 4 Placez les toasts sur une feuille . Servir avec de la salade et du pain blanc. Rien de plus réconfortant qu'une recette à base de lard fumé ! à soupe d'épices de votre choix (mélange ou pas) Laver la courge et couper sa queue et la base à l'aide d'un . Gateau de pommes de terre aux tranches de lard fumé. Légumes : 150 - 180°C. Barde Mince bande de lard gras dont on enveloppe une pièce de viande, de gibier ou une volaille pour éviter le dessèchement à la cuisson. Sortir le lard et le découper en tranches. Le lard frais je le fais aussi au barbecue avec des tranches d'ail que je mets vers la fin de cuisson, au moment de servir je mets un petit filet de vinaigre c'est un régal. mettre au four pendant min environ. Ajoutez éventuellement encore un peu d'eau pour éviter que les oignons ne brûlent. Cuisiner la poitrine de porc au four. Le thermomètre sonde à distance vous permettra de vérifier cette valeur. Trouvé à l'intérieur – Page 116Pour 6 personnes 10 min de préparation 15 à 18 min de cuisson ... truites vidées • 6 brins de romarin • 12 tranches fines de lard fumé • 6 fenouils • Le jus de 1 citron • Sel, poivre. 1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Veuillez noter qu'il ne s'agit que de températures indicatives car le temps de cuisson réel dépend de nombreux facteurs, comme la taille de l'aliment, la température extérieure, etc. Trouvé à l'intérieur – Page 8cuisson. Chou. cuit. à. l'étouffé. 1 chou + 2 carottes + 250 g de fines tranches de lard + 1 oignon + thym, laurier + sel, poivre. Préparez le chou : lavez les feuilles ... Cuisson SOUS VIDE à juste température Cuisson lente AU FOUR. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. *Issue d'animaux nés, élevés et abattus en Pays Bas. Trouvé à l'intérieur – Page 131Le påté étant cuit , ôtez les ' tranches de veau & de lard , & faites - y un ragout de champignons & de ris de veau . ... douze heures dans un four qui ne foit pas trop ardent : étant cuit , laissez- le refroidir dans la mar . mite . Déposez le lard de poitrine sur la grille, peau vers le haut. Faites cuire 30 secondes votre tranche de poitrine pour obtenir de longues feuilles craquantes et savoureuses. Puis posez un fagot de chèvre et lard sur chaque tranche de pain. Salez, poivrez et ajoutez un bouquet garnis. . Poser le filet dans le plat avec les pommes de terre. Laissez cuire ainsi à feux moyen durant une heure. Laissez reposer au moins la journée. Enfourner durant 20 minutes environ. Saler, poivrer, épicer. au bout de à min, et régulièrement, sortir le rôti du four pour le mouiller avec le jus de cuisson et ajouter un peu d'eau le cas échéant. Bien mélanger et y déposer les tranches de lard. Mettre au four 10 minutes environ. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Du beurre. Trouvé à l'intérieurCette recette s'apparente à celle des pruneaux entourés de lard, dont je suis également friande, mais je trouve que la datte l'emporte ... Sortez-les 15 minutes à l'avance pour qu'elles soient à température ambiante, puis enfournez-les. Pour une cuisson plus tendre et éviter un choc thermique, sortir la viande 1 heure à l'avance et la laisser se réchauffer à température ambiante. Selon moi, la meilleure technique pour . Une variante de la recette du gratin de pâtes classique, toujours aussi simple mais encore meilleur ! 5 - 150 °C. Vous pouvez maintenant la découper et . Déposer la dinde dans un plat allant au four, l'arroser de beurre fondu, puis la laisser cuire 20 min à 220°C (thermostat 7-8) pour la faire dorer. Trouvé à l'intérieur – Page 48D'autre part , placer dans une sauteuse avec du beurre , des tranches de jambon et de lard de poitrine , des carottes coupées en ... Mettre à cuire au four pendant trois heures , arroser de temps en temps avec le jus de la cuisson . Posez-le sur du papier cuisine, essuyez bien la graisse, sortez la pâte cuite et les poivrons . 12 Pruneaux séchés au lard fumé congelés.